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一人暮らしで食材が余るなら、ミールキットは効く。ただし2人前で届く商品があり、調理も残る。向かない人もいる。高いのか、2人前は多くないか、お前に向くのか。順番に見ていくぞ。
食品ロスは、令和6年度の推計で年間461万tに上る。事業系が237万t、家庭系が224万tだ。数字が大きすぎて実感が湧かない。だが、冷蔵庫の奥でしなびた1袋も、この数字の中に入っている。
ミールキットは一人暮らしの「余る」に効く。届くのは1メニュー分の材料だけだ
スーパーの野菜は、1人前だけで売られていないものが多い。キャベツ半玉、にんじん3本、玉ねぎ3個。安く見えるが、使い切れなければ高くつく。
余る理由は、大きく2つある。
- 売り場の単位が多い
- 帰宅時間が読めない
買った日の夜に作るつもりでも、残業が続けば野菜は冷蔵庫の中で待つことになる。食材が余る流れの詳しい話は食材を捨てる話にまとめてある。ここでは、買う単位そのものを変える手段を扱う。
ミールキットとは、Oisix の説明によれば「調理方法が記載されたレシピ」と「計量された野菜や加工食材」が届くものだ。10〜20分で主菜と副菜ができ、買い出しや材料の計量が要らない。届くのは、そのメニューに要る分の材料とレシピだけだ。
「2人前なんて多いんじゃないか」と思ったろ。その話は後でちゃんとする。まずは、買う時点で量が決まっているだけで、冷蔵庫の奥で待つ野菜が1袋減る。そこを押さえてくれ。
一人暮らしの節約なら、ミールキットと自炊はどっちが安い？
値札だけで比べると、自炊の食材は安く見える。俺なら、食べた分の単価で比べる。
100円のもやしを半分捨てれば、食べた分は200円になる。300円の野菜を3分の1捨てれば、100円をゴミ箱に入れたのと同じだ。200円のカット野菜を全部食べるほうが、150円の野菜を半分捨てるより安い。
割高に見えるものも、捨てないなら実額は安くなる。冷凍野菜、カット野菜、卵、納豆、豆腐、缶詰、パックごはんがそうだ。食べた分の単価で比べると、この差がはっきり見える。
ミールキットも同じ目で見る。計量された分だけが届くので、捨てる分を自分で見積もる必要がない。値段は時期で変わるから、俺はここで金額を書かない。比べるときは、次の2つで判断する。
- 1回の食事にいくら払うか
- そこに捨てる分が含まれるか
安い袋を買って半分捨てる。財布にじわじわ効くのは、こういう失敗のほうだ。値札の小ささに安心する前に、食べ切れる量かを見てくれ。
スーパーで買うか、宅配のミールキットか。宅食とは別物だ
| スーパーで食材を買う | ミールキット（宅配） | 宅食（調理済み） | |
|---|---|---|---|
| 届くもの | 売り場の単位の食材 | レシピと計量済みの食材 | 調理済みの料理 |
| 調理 | 自分で切る・炒める | 炒める・仕上げる（10〜20分。カット済みの野菜が入る） | 温めるだけ |
| 余りやすさ | 単位が大きいと余りやすい | 1メニュー分ずつ届くので余りにくい | 食材が残りにくい |
| 向く日 | 献立が決まっている日 | 週2〜3回は台所に立てる日 | 台所に立てない日 |
宅食とミールキットは取り違えやすい。俺がまず言いたいのは、宅食は温めるだけで、ミールキットは包丁とフライパンを使うってことだ。ここを混同すると、届いた箱を開けてから困るのはお前だ。先に確かめておけ。
一人暮らしが食材宅配でミールキットを頼むなら、2人前・期限・頻度を見る
Kit Oisix には2人前で届く商品がある。Oisix の一人暮らし向けコラムが例に出すのも2人前のKitで、2人前を3セット頼み、1人前をその日の夕食に、もう1人前を翌日や別の日に回す使い方だ。
期限は商品によって幅がある。公式コラムでは、Kit Oisix の賞味期限はクール（冷蔵）が1日・3日・5日、フローズン（冷凍）が23日と書かれている。届いたら、期限の短いものから使う順番を決めておくといい。
定期は毎週か隔週から選べる。送料は地域と注文金額で変わる。
買う前の判断は、俺ならこの3つをそのまま当てる。
- 1回で食べ切れるか（2人前なら翌日に回せるか）
- 3日以内に使う予定があるか
- 使えなかったとき冷凍できるか
2人前が届いても、翌日に予定が入っていれば半分は冷蔵庫で寝るぞ。頼む前に、お前の1週間の予定を見ておけ。
ミールキットが向く人・向かない人
向く人は、こんな人だ。
- スーパーで買った野菜を、週に何度も捨てている
- 献立を考えるのが重い
- 週2〜3回は台所に立てる
向かない人も、俺にははっきり見えている。
- 調理をゼロにしたい。その場合は宅食のほうが近い。宅食の選び方はこちら
- 帰宅時間が毎日読めず、期限の短いものを使い切れない
- 食費を最小にしたい。その目的なら、自炊の食材を比べるほうが合う
お前が無理して続けると、届いた箱が毎週重くなるだけだ。合わないと感じたら、やめる判断も買い方の一つだ。
まず1回だけ試すなら、お試しセットの条件から入る
「オイシックスのお試し」は、次の条件で頼める。
- 初めて利用する世帯に1回限り
- 注文確定後のキャンセルはできない
- 単発で買って定期会員に入らなければ、解約の手続きは要らない
中身と価格は時期で変わるから、俺は数字を並べない。申し込む前に、条件をオイシックスのお試しセットの条件で確かめておけ。
お前が迷っているなら、先に「向かない人」の3つを読み返してから決めても遅くない。
まとめ：完璧に使い切る生活ではなく、余りにくい買い方へ
完璧に使い切ろうとすると、疲れた日に崩れる。俺の見立てでは、最初から余りにくい形で買うほうが続く。ミールキットは、その手段の一つだ。
判断の目安は3つ。
- 必要な分量だけで届くか
- 台所に立てる日が週に何日あるか
- 2人前を回せる予定があるか
捨てた食材のことで、お前が落ち込む必要はない。冷蔵庫は修行場ではない。飯を楽にするための場所だ。
